飲食和關節炎的關係是什麼

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精選回答:
這個問題需要以具體的關節炎類型進行討論。

痛風性關節炎與飲食的關係密切,痛風的病因是高尿酸血症,高尿酸血症的治療是控制尿酸,而臨床發現大多數患者尿酸超標,都是因為攝入過多嘌呤。所以痛風性關節患者應嚴格控制高嘌呤食物的攝入,如動物內臟海鮮、啤酒高蛋白肉類等,若血尿酸長期超過420umol/L,可致痛風性關節炎關節腔沉積大量尿酸鹽而導致關節發生紅腫熱痛。

如沉積在腎臟里,可能形成腎結石,甚至影響腎功能,而類風濕性關節炎,患者應減少攝入
高脂肪類食物。脂肪在體內氧化過程中能產生酮體,而過多的酮體對關節有較強的刺激作用,而痛風患者不宜多吃的海鮮內臟,啤酒也不宜多吃,過多的尿酸若在關節形成尿酸鹽結晶,使關節癥狀加重,骨關節炎患者應盡量避開肥肉、咖啡、煙草、糖腌製品等。

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