關節炎的飲食有哪些

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精選回答:
總體來講關節炎患者飲食應清淡忌辛辣刺激,講究合理飲食營養均衡。一般不採取炸烤熬爆等烹飪方式以免營養成分被破壞多食富含,維生素的蔬菜和水果,飲料以白開水或果汁為宜,少喝碳酸飲料,增加胃酸分泌。

另外痛風性關節炎與飲食的關係密切,痛風的病因是高尿酸血症,高尿酸血症的治療是控制尿酸。而臨床發現大多數患者尿酸超標,都是因為攝入過多嘌呤。所以痛風性關節患者應嚴格控制高嘌呤食物的攝入,如動物內臟海鮮、啤酒高蛋白肉類等。若血尿酸長期超過420umol/L可致痛風性關節炎、關節腔沉積了大量尿酸鹽,而導致關節出現紅腫熱痛。

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