孕婦能不能吃香椿

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孕婦應當慎吃香椿。香椿氣味獨特,富含蛋白質、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、鈣、磷等黃金元素,但香椿中硝酸鹽和亞硝酸鹽含量較高,且有少量亞硝胺,若食用不當易導致孕婦食物中毒,存在安全隱患。雖然香椿有清熱解毒、促進食慾、美容護膚等功效,但香椿屬於涼性食物。女性懷孕初期胎兒不甚穩定,多吃性寒食物有流產的可能。部分女性因孕前即有慢性疾病,而香椿屬於發物,若此類女性孕期食用香椿,易導致痼疾複發,且特殊時期又不能過度用藥,甚至會出現嚴重後果。香椿中含有較多的硝酸鹽和亞硝酸鹽,孕婦食用後易出現一系列毒副反應,甚至通過胎

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