蘑菇營養價值

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中醫認為,蘑菇味甘,性平,歸屬於胃經、腸鏡及胃經,具有健脾開胃、平肝提神的功效。並且蘑菇的營養價值比較高,其中含有豐富的蛋白質、維生素C、磷脂及鈣、磷、鐵、鎂等多種礦物質元素,有效增加T淋巴細胞的功能,可以增加人體免疫力,化痰止咳,並且起到有效陣痛的作用,另外蘑菇中含有大量的粗纖維,可以有效潤腸通便。

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