孩子不愛吃蔬菜，有什麼辦法讓孩子吃蔬菜呢？每次吃飯都需要和寶寶斗智斗勇，花費大量的精力去哄寶寶吃蔬菜。
1、為什麼寶寶不愛吃蔬菜呢？
作為父母，我們都知道多吃蔬菜對身體有好處，但是，為什麼到了寶寶那邊，孩子就不愛吃呢？其實寶寶不愛吃蔬菜的原因，我大體分析下有3點：
1、蔬菜纖維多，不好咀嚼
蔬菜的纖維比較多，特別是像：白菜、菠菜、芹菜等，都是纖維比較豐富的，寶寶咀嚼幾口覺得咀嚼不動就會吐掉，也就不吃了。
2、蔬菜味道比較澀
相對于水果的酸甜、肉的香，蔬菜的口味是比較澀的，很多寶寶就會挑食，就會拒絕蔬菜的添加了。
3、家長不會搭配
寶寶是視覺動物，在制作輔食的時候，蔬菜制作的時候容易變形，顏色也會變的不是很好看，所以寶寶看著也會不是很喜歡。
2、七個小妙招讓寶寶巧吃蔬菜
第一招：將蔬菜烹飪軟爛
上面提到蔬菜一般的纖維素比較粗，寶媽在烹飪蔬菜時，可以煮得軟爛些；這樣就可以減少寶寶的嚼粗糙的感覺，從口感上來說也比較好接受。
第二招：將蔬菜混入其他主食中
寶媽可以將蔬菜攪拌成蔬菜汁，在做主食的時候，添加蔬菜汁，比如放入粥、面條中喂食；或者利用剁碎蔬菜做成餡，放進餃子和包子中，變著花樣給孩子吃上蔬菜。
第三招：將飯菜變花樣
由于寶寶是視覺動物，寶媽不妨將不同顏色的蔬菜搭配在一起，讓寶寶在感觀上覺得新意，繽紛的色彩會引發寶寶的食欲。
第四招：多攝入薯類和粗雜糧
寶寶不愿意吃蔬菜，容易維生素C和膳食纖維缺乏。因此，媽媽可以給寶寶多吃點土豆、地瓜、玉米、燕麥、糙米等，補充蔬菜吃得少的不足。
第五招：應對寶寶的口味
根據寶寶的口味，去將烹飪。如果寶寶不喜歡吃熟的蔬菜的寶寶，可以適當吃一些西紅柿、水蘿卜、黃瓜等蔬菜，生吃或涼拌都可以。
第六招：將蔬菜做成沙拉
我們將蔬菜和雞蛋、肉做成蔬菜沙拉，不僅可以讓小孩在口感上得到滿足，在營養方面也可以得到充分的補給。
第七招：和寶寶比賽吃蔬菜
在一些肉菜中添加一些蔬菜，媽媽可以假裝和寶寶搶吃那僅有的幾片番茄或生菜。以游戲的方法和寶寶比賽，獲勝的獎勵蔬菜。
希望以上的7個小妙招，可以幫助到寶媽，讓寶寶愛上吃蔬菜。小編再附上2個蔬菜食譜，希望可以幫助到一些新手寶媽。
蔬菜泥食譜
西蘭花土豆泥
做法：
①將煮軟的30g土豆搗成泥狀，加入煮軟后切細的西蘭花20g。
②在土豆泥中添加用適量開水溶解的奶粉調節硬度，再加奶酪拌勻。
③西蘭花調理要點：用加熱、勾芡等方法減弱顆粒感
西蘭花也是在各種輔食中使用頻率最高的蔬菜之一，它是西洋蔬菜之一，所以比較適合制作西式輔食。只是寶寶不喜歡西蘭花花冠中的顆粒感，所以需要用加熱、勾芡等手段減弱顆粒感，再和其它食物搭配，效果不錯。
